Pada tanggal 12 Oktober, mahasiswa UNNES GIAT 13 yang bertugas di Desa Pagergunung, Kecamatan Pringsurat, Kabupaten Temanggung, melaksanakan kegiatan trial and error pembuatan bolu kukus berperisa kopi bersama Ibu Marni selaku tutor lokal. Kegiatan ini bertujuan untuk mengeksplorasi potensi bahan lokal, khususnya kopi, sebagai produk olahan yang memiliki nilai jual. Setelah sesi uji coba bolu kukus, mahasiswa melanjutkan kegiatan dengan membuat sabun cuci tangan beraroma kopi dari bubuk kopi yang tersedia di desa.
Kegiatan ini berlangsung di lingkungan posko KKN dan melibatkan warga sekitar dalam proses produksi sederhana. Melalui pendekatan kreatif dan berbasis potensi lokal, mahasiswa berupaya mendorong pengembangan ekonomi desa dengan memanfaatkan sumber daya yang ada. Inisiatif ini mencerminkan semangat Smart Economy, yaitu penguatan ekonomi masyarakat melalui inovasi produk, pemberdayaan keterampilan, dan penciptaan peluang usaha berbasis kearifan lokal. Kolaborasi antara mahasiswa dan warga menjadi langkah awal menuju desa yang mandiri secara ekonomi dan berdaya saing.
Tuliskan Komentar anda dari account Facebook